看完这篇文章，你可能成为世上会吃的人。
这天气终于冷下来啦，但是冷下来以后就没有以前好胃口了。如果说最能治愈冬日寒冷的食物是什么，肯定非火锅莫属。三五好友围着翻滚着、冒着蒸汽的火锅而坐，一边热火朝天地聊着，一边享受着食材和酱料融合在一起的美味。心里那叫一个满足，那叫一个温暖啊。 谁说美味与健康不可兼得？
火锅是如此温暖和美好的存在，但很多人对火锅是又爱又恨！爱是因为火锅的美味与酣畅；恨是因为吃完火锅，痘痘、便秘等上火表现就会一起找上门来。为了造福“火锅控”们，生命时报和权威营养专家，总结了一份健康吃火锅的秘籍：
受访专家：
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 何计国
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 宋新
天津营养学会名誉理事长 付金如
流行火锅健康度大比拼
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